学校食堂托管如何选择？注意事项是什么？下面我们来了解一下。

1. 食堂托管公司是否具备经营食堂的管理能力是首要条件。

2.了解学校食堂托管公司的效益分析以及管理公司的利润来源。无论是通过欺骗员工，还是通过公司的商业战略或专业管理能力。

3.食堂托管公司发展是否需要具备成功的食堂管理工作模式是重点的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及社会提供信息管理思想理念再进行实地考查。

4.食堂托管公司企业是否具备投资规模发展以及社会经济实力，再而进行对广告与实际情况结合学生是否一致。

5.应该对食堂托管公司可以进行分析试验一个月或半个月，再做决定企业选择自己是否合作。

首先，要看承包商是否有规模经营，良好的合作必须以托管公司的盈利模式为基础，庞大的采购量是价格竞争的基础，规模经营可以进一步控制和降低运营成本。 为客户提供更好的服务。第二，承包商是否需要具有中国成功的饭堂食堂管理工作模式。因为食堂的经营是分散管理的，当老板不能只管一家工厂的时候，那么靠什么来保持每个食堂的生产、健康、服务质量和稳定呢？应要求中国承包商解说及提供其管理工作模式,并实地进行考察其管理发展模式的适合司效果，承包商的投资规模必须进行现场调查，认真评估承包商的经济实力，参观承包商承包的工厂，并查阅其宣传材料以确保一致性。因为有些公司只是简单的办公室空壳公司，工厂访问购买合同并不少见。

厨房人员的工作生活质量好坏，对职工的身体心理健康和工作环境影响到了很大，为此，学校食堂托管的管理制度是是怎样？

一、厨房工作人员要加强食品安全学习，遵守食品卫生法，增强责任感和责任感，切实保持良好的个人卫生和食堂卫生，使食品美味可口，干净卫生。

二、每季度组织厨房管理人员到卫生防疫站进行分析身体安全检查，身体心理健康者方可从事本部门厨房设计工作。

三、厨房人员要注意自身卫生，工作时间必须穿工作服、帽子和袖子，以便经常洗澡、经常理发、经常剪指甲，并经常干净礼貌地出现在员工面前。 做好为公司全体员工服务工作。

四、厨房管理人员需要做好“四防”工作，即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染，时刻可以记住中国饮食文化安全并落到实处。

五、保持厨房清洁卫生，及时消毒、处理腐烂的蔬菜和污水，并将生熟食物与砧板分开。

六、遵守设计防火系统安全管理制度，做到穷灶脚，富水缸，人走火灭，关灶火门。

七、对公用餐具实行清洗、清洗、消毒的原则，每周用开水煮沸30分钟彻底消毒，并在蓄水池内设置毒性和有效性检查措施。