饭堂承包运营这个行业的发展前景是很好的，因为在使用的时候为企业带来的好处比较多，所以深受客户们的青睐，为了让大家更多的熟悉它，了解它的日常使用，更好的为企业带来的好处，接下来我们就来讲述一下和饭堂承包运营有关的小知识点，希望能给更多的人带来帮助，让它带来的效益更多。

饭堂承包运营是指利用专业先进的物流基础设施，大规模统一采购、源头寻源，在品种、价格、数量、质量等方面取得突出优势，由其他餐饮服务企业配送所需肉类、蔬菜、豆制品、主食、副食、调味品等。承包食堂，专业就餐模式。目的是更好地管理食堂。它包括固定进食模式、半固定进食模式和自由进食模式。现已被各饭堂承包运营采用，已成为行业用餐模式标准。

原则上提供固定餐食，前提是公司为员工提供全部餐食（或扣除部分餐费等）。这种方式的好处是更便于统计、核算等管理，也更便于食堂协调安排饭菜份量，避免因餐食浪费造成食堂管理困难的现象。.或员工因用餐不足而不满。饭堂承包运营合作方案：运营经理每月上报一次备餐人数，如遇调动、解约或及时离职，可提前短信通知食堂，双方签字留存它作为开票凭证。

饭堂承包运营中所谓半固定就餐模式是：工厂用IC卡收取固定餐费（如管理450元/月，员工240元/月），各类窗口消费也可以去便利店，买饮料等等。当月未使用的餐补不计入下月餐补，不作为现金补贴直接记入员工账户，而是在月末直接收取。饭堂承包运营中所谓免费就餐模式就是：消费者在食堂就餐前，可以自由选择不同窗口、不同价格的食品，抽卡就餐；教会必须对餐费设定一个标准（如3-15元/餐），以保障员工自由选择和消费的权益。

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